假若香港朋友來到英國後想一嘗擺檔滋味，但礙於對申請程序及成本有疑問，阿Kay提到，start up成本可視乎售賣的貨品而定，若以普通手作而言，除了租金、保險外，貨品成本約數百鎊，況且現金回流快，很快便可以回本再做下一次市集。
申請費用方面，Council市集視乎擺檔日數而定；至於Maker’s Market等地方搞手負責的市集，則30至50鎊不等，部分市集可能無枱及帳篷，則20、30鎊一日就可租到；若然是car boot sales market，租一個車位甚至低至10鎊。「其實一張枱，一塊枱布，加上你的貨，已經可以開檔。」
她續說，地方市集一般毋需檔主事先成立公司或商業登記，個人名義亦可申請，但或會要求參加者須預先購買保額50萬鎊的公共保險，「市面上有專為market trader而設的保險，網上申請即可，只需60鎊一年，自己亦可格價。」
至於要否額外申請牌照，則視乎貨品類別及搞手選擇而定，「我售賣的東西就不用，但若賣小食，不同搞手處理方法有別，有些未必明文規定要有牌，但要參加者購買較昂貴的保險，或者申請後才看是賣預製曲奇還是即場煮食再作安排。」
地方市集大約早上10至11時開市，一般容許檔主可於開市前兩小時開始布置，「香港擺慣攤檔的檔主，可能拖一個喼，三扒兩撥，一個小時已經布置好。但這𥚃與香港不同，空間較廣闊，發揮空間更大。」
疫情期間，不少英國市集轉用信用咭付款，意味著準檔主都要額外添置一部讀咭機方便顧客。「坊間有不同牌子的讀咭機，我這部20多鎊，可以透過手機app操作，直接連結個人銀行戶口，每次交易收取1.69%服務費，但已經夠用，另外亦有讀咭機附帶出單功能，價格會再貴一點。」
至於開檔貼士，阿Kay稱英國市集採取先到先得方法分配攤檔，與香港不同，有意開檔的朋友記得留意報名日期，「為確保市集有不同類別的貨品，搞手都會將申請者分類，有時要等常設檔主報完，大會才會分配餘下三四個攤檔名額，要好似買iphone一樣與其他申請者競爭。」
陳列設計對於市集擺檔相當重要，但相關的陳列工具在英國售價偏貴，她建議可由香港帶過來。「想來英國擺市集的朋友，可以盡量從香港帶自己常用的陳列架及陳列盤過來，即使使用郵政服務亦會平過本地購入。」
