明天 4 月 30 日是一年一度的「姜濤誕」，銅鑼灣或再將成為一日限定「姜濤灣」，萬人空巷慶祝偶像生日的盛況成為最熱話題。銅鑼灣除了是「姜糖」們暱稱的「姜濤灣」，曾幾何時亦有「小銀座」之稱，是不少香港人對日本料理的「啟蒙之地」，如要撰寫銅鑼灣地方誌，飲食章節實屬本區重要的歷史記錄。
自 1960 年代起，日本著名百貨公司 ——大丸、松坂屋、三越、崇光，陸續登陸銅鑼灣，在日本經濟起飛、日劇初興起的那些年，是當時最時髦的消費場所。鄰近百德新街、原名厚誠街的「食街」，亦是以大阪「阪急三番街」為藍本，奠定當時銅鑼灣為美食地標的地位。
銅鑼灣在天時、地利、人和下，成為不論日本過江龍品牌或港人自設品牌的日本料理食肆的起點，啟蒙當代港人對日本料理的體驗。要數本地元祖級的高級日本料理食肆，本區內有鐵板燒餐廳「千登世」、位於松阪屋內的「大和」、明星飯堂「友和」、「水車屋」等，動輒上萬元一頓飯。各日本百貨公司必定有超級市場和美食廣場，讓香港人初嚐壽司滋味，還有「紀文」日式魚餅，均屬平民之選；百貨公司裡也總有一間和洋式珈琲店，專門沖煮虹吸深焙咖啡，是當時 Yuppie 的歎啡聖地。
1990 年代是日劇盛世，也是和食的黃金時代，在銅鑼灣，幾乎任何一種和食，都可以吃得到。全港首間迴轉壽司店「元綠」在當時開業，接著帶起迴轉手握壽司熱潮的「峰壽司」，以及多年來元旦日在築地市場投得「日本一」的「板長」/「板前」，也是在銅鑼灣冒起。初代日式拉麵店「味千」、「別府」等紛紛開在銅鑼灣的街頭，千禧年後，港版「札幌拉麵橫丁」選址總統戲院商場（逾 50 年歷史的總統戲院剛宣布 4 月底結業）開業，引入日本品牌拉麵店，認識不同地區不同口味的湯底，再度掀起拉麵熱；標榜全日無休的「自修室式」拉麵店「一蘭」，全盛時期坐擁兩大舖位，成為本區日與夜一道風景。
銅鑼灣有商舖曾創下全港最貴租金紀錄，土地問題下，未必再成為現在開餐廳的首選地區，然而昔日「小銀座」的輝煌，日本料理的百花齊放，不就是推動著港人熱愛日本的理由，這一段絕對是香港飲食歷史重要的一章。
