日本通關在即，首相岸田文雄宣布將於 10 月 11 日正式開放海外旅客自由行、短期入境免簽證，取消入境人數上限，許多香港人都說要到日本旅遊一解鄉愁。香港早前曾出現 Omakase 優劣之爭，香江四大才子之一、知名食評家蔡瀾狠批 Omakase 是「當所有客人是笨蛋」，傳媒人周顯則指「今天蔡瀾的水平連普通 food blogger 也不如」，這場蔡瀾筆下「預料不到引起一場風波」，至今不休，甚至有網民認為日本通關之後，本地 Omakase 將現結業潮。
香港這場 Omakase 之爭，由蔡瀾在 8 月 22 日點起戰火，他在 Facebook 專頁為「蔡瀾的日記」系列撰寫新文，直指香港近年盛行的日本料理 Omakase 是「當所有客人是笨蛋」，由店家發辦的料理方式，只是為了讓店家容易計算成本，佔客人的便宜。這番言論隨即引起網路熱議。
8 月 25 日，網絡紅人林作更在其 Facebook 專頁指「我不能不同意更多， 0makase 在我的經驗來說，物超所值。」另一邊廂，在 9 月 4 日資深傳媒人周顯於AM730專欄刊登題為〈今天蔡瀾的水平連普通food blogger也不如〉一文，指「蔡瀾在 30 年前也許是權威，但在今天，他的水平連普通food blogger也不如了。」
9 月 8 日，蔡瀾再在 Facebook 專頁回應事件，「預料不到引起一場風波」，並分享在日本吃壽司的經歷：「我們在日本吃“鮨”，走進一家沒去過的店，從來也不會說要“OMAKASE”。 三不識七，對方名氣頗大，也不“MAKASU”，這是動詞。“O”字是敬語，沒有意思。」
隨日本政府宣布通關在即，有網民發帖再續爭論，指香港會盛行 Omakase 的原因，是疫情之下無法旅行享用美食，現在可以去性價比較高日本、台灣的壽司店，預料香港的 Omakase 將現結業潮。
昨日有不少本地媒體報導，香港飲食業界憂慮「 0 + 3 」將令港人外出旅遊消費，加劇結業潮及裁員潮。早前亦有評論指，日本通關之後，香港大量資本將會外流。
