雪糕，誰說只是夏季限定？何況，香港的冬季特別短，所以，吃雪糕是一年四季無休。在香港各區游走半世紀、現僅存 14 架的富豪雪糕車，當聽到《藍色多瑙河》音樂，大人小朋友都會忍不住追車排隊買雪糕。尚有另一種同樣懷舊的雪糕電單車，俗稱 「雪糕仔」，會開到公園外、沙灘旁、學校門口、旅遊景點擺賣，全盛時期在全港有超過 300 架，曾經因當局停止發牌而幾乎絕跡，雪糕杯以至冰菠蘿等懷舊甜品，都是許多香港人的集體回憶。
「雪糕仔」指的是持有流動小販（冰凍甜點）牌照的電單車，香港政府自 1950 年代開始發牌。高峰期於港九新界各區的公園外、沙灘旁、學校門口、旅遊景點擺賣的「雪糕仔」，多達 300 多架，並不一定停泊於固定位置。在 1970 年代，政府開始停發流動小販牌照，而牌照又不可轉讓；2003 年政府推出流動小販自願交回牌照計劃，更令「雪糕仔」一度成為夕陽行業。2008 年，當時立法會食物安全及環境衞生事務委員會，曾就小販發牌政策檢討，在不影響食物安全及環境衞生的前提下，重新簽發一個指定數量的「雪糕仔」牌照，希望可保留這種本地傳統文化，而當時全港只剩下 30 個「雪糕仔」牌照。至 2010 年，當局重新簽發 45 個新的「雪糕仔」牌照，同時放寬准許售賣貨品種類。
初期的流動雪糕小販會按所屬港九新界區的路線，到批發點「雪糕站」取貨；至 2000 年代後期，「雪糕仔」式微，只剩下位於土瓜灣鴻光街的「雪糕站」店舖。店內主要提供乾冰及雪糕杯、雪條、甜筒等產品，當時是由雪糕公司提供特惠批發價，他們再轉售予雪糕小販。在外國品牌未流行的時候，「雪糕站」除了牛奶公司，亦有雪山、甄沾記、安樂園等本地雪糕公司的雪糕產品。「雪糕仔」漸漸又加入蒸餾水、汽水、紙包飲品售賣，以至各式各樣的零食，有些還有雪藏的冰菠蘿、冰木瓜一類近乎絕種的懷舊小食。
